Китайский чай улун Те Гуань Инь (Высшей категории)

Те Гуань Инь Высшей категории

Императорский Те Гуань Инь – жемчужина среди улунов, производимая в ограниченном количестве (не более 200 кг в год) на охраняемых плантациях уезда Аньси. Этот чай проходит 27-ступенчатый контроль качества и упаковывается в шёлковые мешочки с личной печатью главного чайного мастера провинции.

Эксклюзивные условия производства

• Священные кусты: собирается только с 12 исторических кустов, посаженных в 1725 году
• Время сбора: исключительно с 5:30 до 7:00 утра в день весеннего равноденствия
• Метод сбора: только девушки из древних чайных династий с подстриженными ногтями
• Переработка: начинается не позднее чем через 53 минуты после сбора

Уникальные органолептические свойства

• Аромат: пятислойный - от фиалкового к ванильно-медовому с минеральным финишем
• Текстура: маслянистая, создающая эффект "шёлкового потока" во рту
• Энергетика: вызывает состояние "ча-цзин" - гармоничного возбуждения
• Послевкусие: сохраняется до 90 минут с эффектом "прохладной росы"

Дегустационные стадии

• 1 пролив: раскрытие цветочного букета
• 3 пролив: пик фруктовой сладости
• 5 пролив: проявление "косточковых" нот
• 7 пролив: финальный минеральный аккорд

Сакральный метод приготовления

• Вода: талая вода с вершин Уишань
• Посуда: 100-летний исинский чайник "Шуй Пин"
• Температура: 94°C (±0,5°C)
• Время: отсчитывается по древним песочным часам

Историческая ценность

• Музейные экземпляры: 50 грамм 1848 года хранятся в Запретном городе
• Аукционные рекорды: в 2019 году 100 грамм чая 1952 года проданы за $125,000
• Дипломатические дары: преподносится главам государств на официальных встречах