Пуэр в бамбуковых листьях (200 гр)

Шу Пуэр в бамбуковых листьях (200 г) — ручная прессовка чая в бамбуковый «кокон», где листья бамбука выступают ключевым элементом ферментации. Традиционный формат народности Дай из Юньнани.

Производство и особенности

Аспект	Описание
Сырьё	Шу пуэр средней ферментации (рецепты 7572, 7542 или местные купажи)
Бамбук	Листья молодого бамбука (3–4 месяца), собранные в сезон дождей
Формовка	Прессовка в цилиндр → обёртка 3–4 слоями листьев → сушка на солнце 7 дней
Ферментация	2–4 месяца: чай впитывает бамбуковый сок
Итог	Плотный блок 200 г в бамбуковых листьях с ротанговой перевязкой

Вкусовой профиль

Аромат сухого чая:

Кокосовая стружка
Свежесрезанный бамбук
Печёные каштаны

Настой:

Густой, тёмно-янтарный с зелёным отливом

Вкус:

Основа: орех пекан, варёная кукуруза, сливочные ноты
Финал: хвойная терпкость и мятная прохлада

Послевкусие:

Сладковато-древесное («мокрый лес после дождя»)

Фишка: На 3-м проливе проявляется чёткий вкус кокосового молока — признак качественной ферментации

Как отличить подделку?

Бамбуковые листья

Цельные, гибкие, оливково-зелёные
Свежий травянистый запах

Чай внутри

Ровный кирпич без пыли
Прозрачный настой без мути

Реакция воды

Лёгкая пена при первом проливе (пектины)

Как заваривать?

Шаг 1: Подготовка

Снимите бамбуковые листья (сохраните!)
Разломите кирпич руками

Шаг 2: Пробуждение

Промойте кипятком (5 сек)
Настаивайте 2 мин под крышкой

Шаг 3: Проливы

Проливы	Время	Характер вкуса
1-3	10 сек	Бамбуковый
4-6	15 сек	Орехово-сливочный
7-10	20 сек	Минеральный

Лайфхак:

Используйте бамбуковые листья для холодных настоев или добавки в зелёный чай

Польза и хранение

Польза:

Кремний из бамбука укрепляет кости
Двойной детокс-эффект

Хранение:

До вскрытия: при влажности 60-70%
После вскрытия: в керамике (2 года)

«Бамбуковый пуэр — это мост между лесом и чайной чашкой» (чайный мастер Дай)

Чай китайский чай пуэр купить пуэр пуэр в Минске китайский чай.