- НаличиеВ наличии
- Вес50 г
14 BYN
Мини То Ча с лотосом
Мини То Ча с лотосом — изысканная прессовка элитного шу пуэра в форме миниатюрных чаш (5-7 г), где каждый "блинчик" завернут в лепесток священного лотоса. Создано по рецептам императорских чайных мастеров династии Цин.
Особенности производства
- Сырьё: Золотистые почки шу пуэра (Гун Тин) из Мэнхая
- Лотос: Лепестки собирают на рассвете в озерах Дали
- Ферментация: 3 месяца в кедровых ларях с лепестками
- Прессовка: Ручная в серебряных формах (иероглиф 福 на дне)
Трансформация вкуса
1. Сухая форма
Аромат: мёд + влажный корень лотоса
2. Раскрытие
Лепесток медленно отдает эфирные масла (5 мин)
3. Настой
Цвет: густой рубин с фиолетовым отливом
Вкусовой профиль
Основные ноты
- Тёмный шоколад 85%
- Печёный корень лотоса
- Финик "Меджул"
Скрытые акценты
- После 3 пролива: кокосовая стружка
- После 5 пролива: сандаловое дерево
Послевкусие
Прохладная сладость (как после арбуза) - 25+ минут
Церемония заваривания
1. Пробуждение
Ополосните лепесток родниковой водой 80°C
2. Первый контакт
Залейте 95°C, накройте стеклянным колпаком
3. Наблюдение
Лепесток раскрывается за 3-5 минут
4. Проливы
- 1-3: 10 сек → "голос лотоса"
- 4-7: 15 сек → "сердце чая"
- 8+: 20 сек → "шепот корней"
Признаки подлинности
Внешний вид
- Натуральный розовый оттенок лепестка
- Видимые золотистые типсы
Поведение
- Лепесток тонет на 2 минуте
- На 3 проливе появляется "жемчужная" пенка
Упаковка
- Шёлковый мешочек с вышивкой 蓮 (лотос)
- Свинцовый индикатор влажности
"Лотосовый Точа — как утренняя молитва:
первый глоток очищает,
последний — просветляет"