Китайский чай Гун Тин Пуэр (Императорский)

Гун Тин Пуэр (Императорский)

Гун Тин Пуэр – элитный сорт пуэра, традиционно поставлявшийся к императорскому двору. Отличается исключительным качеством сырья и тонким вкусом.

Особенности производства

• Сырье: только верхние молодые листочки и почки
• Сбор: исключительно весенний урожай
• Обработка: ручной способ ферментации
• Выдержка: минимально 5-7 лет

Вкусовые характеристики

• Цвет настоя: насыщенный рубиновый
• Аромат: цветочный с медовыми нотками
• Вкус: бархатистый, с тонами чернослива и миндаля
• Энергетика: мягкая, согревающая

Искусство заваривания

• Посуда: исинская глина или фарфор
• Пропорции: 5 г на 120 мл воды
• Температура: 90-95°C
• Время: первая заварка 5 сек., последующие +3 сек.
• Особенность: требует "пробуждения" (10-секундного пропаривания)

Отличия от обычного пуэра

• Более нежный и сложный вкусовой профиль
• Отсутствие землянистых нот
• Яркое фруктовое послевкусие
• Высокая стоимость (в 3-5 раз дороже массовых сортов)